Entre el 1.º de enero y el 12 de octubre fueron exportados 1.661 millones de dólares, un 8 % más respecto que en igual período de 2018, con China y la Unión Europea como principales destinos.
El informe del Instituto Nacional de Carnes detalla que la venta de productos bovinos alcanzó a 367.803 toneladas y 1.388 millones de dólares, en ovinos sumó 9.677 toneladas y 43,5 millones de dólares y las menudencias, 86 millones.
En el documento se detalla que la carne bovina ocupó el 84 % del total de las ventas, con un precio promedio de 3.774 dólares por tonelada, mientras que las menudencias alcanzaron 86 millones de dólares, los subproductos obtuvieron ingresos por 68 millones y la carne ovina, 43 millones, con un promedio de 4.466 dólares la tonelada. El resto se compone de productos de cerdo, aves y otros.
El total vendido significa un incremento del 8 % en comparación con el mismo lapso de 2018. China compró un 57 % del total exportado, 953 millones de dólares, un 15 % correspondió a la Unión Europea y un 14 % al Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN, también conocido como Nafta, por sus siglas en inglés), conformado por Estados Unidos, México y Canadá.