Según el último informe de Uruguay XXI, las exportaciones de carne vacuna alcanzaron una cifra récord en octubre, llegando a US$ 259 millones.

El 62% del total fueron exportaciones a China, una proporción mucho mayor a la de 2020, cuando el mercado chino absorbía entre enero y octubre el 52% de las exportaciones de carne vacuna, de acuerdo a cifras de INAC.

A su vez, Israel, Japón y Chile son los mercados que más aumentaron su demanda respecto a 2019.

En los últimos cuatro meses –julio a octubre- se ha profundizado la demanda de China, que incrementó 87,4% sus compras respecto al mismo período de 2020, y se llevó el 67% del total de la carne vacuna exportada: 135.866 toneladas.