Las exportaciones cárnicas de Uruguay crecieron 9% entre el 1º de enero y el 25 de agosto de este año respecto del mismo período de 2017, por un total de 1.272 millones de dólares.
Las ventas de carne bovina representaron el 83% de las ventas, con un precio promedio de 3.574 dólares por tonelada, y las de carne ovina alcanzó el 3%, con 4.578 dólares la tonelada. El resto se compone de menudencias y productos de cerdo, aves y otros.
El principal destino de las ventas uruguayas fue China (43% de lo exportado), seguido de la Unión Europea (19%), y el Tratado de Libre Comercio de América del Norte -Estados Unidos, México y Canadá- (14%).